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美味しい召し上がり方
冷やし茶碗蒸しのトマト餡かけ
材料
(2人分)
| 茶碗蒸しの素 | 2袋 |
|---|---|
| 水 | 80ml |
| めんつゆ | 10ml |
| みりん | 5ml |
| プチトマト | 2個 |
| 片栗粉 | 2g(水溶き片栗粉 適宜) |
| 水 | 2ml |
作り方
トマトは、1個を8等分(縦横4等分)にします。(2個で16カット分)
茶碗蒸しを蒸して、冷蔵庫で冷やします。
鍋に、水・麺つゆ・みりんを加え一煮立ちさせます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
トマトを加えます。
あんを氷水にあて、素早く冷まします。
冷ました茶碗蒸しにトマトあんをかけて、完成です。
