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美味しい召し上がり方
とろり生湯葉のおさしみ
とろけるような口あたりと、やさしい旨みが広がります。
材料
(2人分)
| 生湯葉 | 50g |
|---|---|
| 水 | 500ml |
| 重曹 | 1g |
| 出汁醤油 | 適宜(小さじ２程度) |
| わさび | 適宜 |
| ほじそ | 2本 |
作り方
鍋にお湯を沸かし、重曹を加えます。
弱火にし、湯葉を15秒程度、しゃぶしゃぶしてください。
器に盛り付け、冷蔵庫で冷やします。
わさびを添えて、出汁醤油をかけ、さいごにほじそをあしらい完成です
